素敵なゲスト#16 珈琲職人


神奈川県の正行さん明美さん(2019/9)は少し年上のご夫婦でオホーツク海側でキャンプ、テニス、渓流釣りなどをしてこられた活動的なお二人。
翌日のフェリーが早い時間なので我が家に泊ってフェリーターミナルへ向かうということで、夕方に車で到着されました。ご挨拶し、お部屋にご案内する前にいろいろと話しが弾んでしまったとても気さくなお二人でした。

夕食と朝食は近所のスーパーで調達されるということで買い物に出られ、戻ってこられると「シュークリームをデザートに買ってきたので後でいっしょに食べましょう」との嬉しいお言葉。
で、ご飯の終わり頃にコーヒーをお入れしようとすると「コーヒーも入れます」との恐縮するようなお言葉。
キャンプにはコーヒーミルを始めセット一式持参して毎日飲んでいるとのことで、そのセットもカメラケースのような立派なジュラルミンのケースに収納されていました。

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お話を聞けば20代の頃から40年以上コーヒーに魅了され焙煎から手がけておられるまさに珈琲職人で、持参のコーヒー豆をミルで挽き、こだわりの抽出方法でいれていただきました。
酸味のある豆で入れてくださいましたが、入れたてはいやな苦みが一切なく爽やかな酸味(甘みさえ感じるよう)で、時間がたつと味が立ってくるというコーヒーでとてもおいしかったです。

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うちも毎日コーヒーを飲む愛飲家と言うと喜んでくださり、豆まで頂戴してしまいました。
良く朝もモーニングコーヒーをごちそうになり、朝食を済まされた後にお見送りをしました。

前日の夕方からお見送りまで、全くお持てなしを受けたのはこちらばかりの優しいご夫婦でした(お車だったのでお返しに収穫したジャガイモをお受け取りいただきました)。

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